Caffeine là hợp chất quen thuộc có trong cà phê, trà, cacao và nhiều loại đồ uống khác. Hàng tỷ người trên thế giới nạp caffeine mỗi ngày để tỉnh táo, làm việc và học tập hiệu quả hơn. Nhưng liệu bạn có thật sự hiểu rõ caffeine là gì, tác dụng ra sao, và bao nhiêu là đủ? Cùng Goce Coffee tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé.

Caffeine là gì?

Caffeine là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm alkaloid có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương. Nó giúp con người cảm thấy tỉnh táo, tập trung và giảm mệt mỏi tạm thời.
Trong tự nhiên, caffeine có mặt trong hơn 60 loài thực vật, phổ biến nhất là hạt cà phê, lá trà, hạt cacao và quả kola.

Về đặc điểm hóa học, caffeine là một chất tan trong nước, vị đắng nhẹ, và được cơ thể hấp thụ nhanh chóng chỉ sau 15–30 phút sau khi uống.
Hàm lượng caffeine thay đổi tùy vào từng loại đồ uống. Cà phê thường chứa nhiều nhất, kế đến là trà và cacao.

Caffeine hoạt động như thế nào trong cơ thể?

Caffeine phát huy tác dụng thông qua việc ức chế hoạt động của adenosine. Đây một chất dẫn truyền thần kinh gây buồn ngủ và thư giãn. Khi adenosine bị chặn lại, não bộ trở nên tỉnh táo, tập trung và phản xạ nhanh hơn.

Sau khi hấp thụ, caffeine sẽ được gan chuyển hóa thành các hợp chất có khả năng ảnh hưởng đến năng lượng và trao đổi chất. Thời gian tác dụng trung bình kéo dài 3–6 tiếng, tùy cơ địa và thói quen dùng caffeine của mỗi người.

Những yếu tố như tuổi, giới tính, cân nặng, tần suất sử dụng hoặc tình trạng gan đều ảnh hưởng đến tốc độ chuyển hóa caffeine.

Tác dụng của caffeine đối với cơ thể

Giúp tỉnh táo và tăng khả năng tập trung

Caffeine là “người bạn đồng hành” quen thuộc của dân văn phòng, học sinh - sinh viên.
Nó giúp tăng sự tập trung, tỉnh táo và phản xạ nhanh hơn, đặc biệt trong các công việc đòi hỏi tư duy hoặc kéo dài thời gian làm việc.

Cải thiện hiệu suất vận động và thể lực

Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp cơ thể huy động năng lượng nhanh hơn.
Nhiều vận động viên sử dụng caffeine trước khi tập luyện để cải thiện sức bền, tăng khả năng chịu đựng và giảm cảm giác mệt mỏi.

Hỗ trợ đốt mỡ và thúc đẩy trao đổi chất

Caffeine tăng tốc độ trao đổi chất khoảng 3–11% và kích thích cơ thể sử dụng chất béo làm năng lượng. Vì thế, nó thường xuất hiện trong nhiều sản phẩm hỗ trợ giảm cân tự nhiên.

Tác động tích cực đến tâm trạng và tinh thần

Khi dùng ở mức vừa phải, caffeine giúp kích hoạt dopamine và serotonin – hai hormone “hạnh phúc”, mang lại cảm giác hứng khởi, vui vẻ và giảm stress.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Caffeine trong cà phê và trà là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường hay thoái hóa thần kinh.

Tác dụng phụ và rủi ro khi tiêu thụ caffeine quá mức

Dù mang lại nhiều lợi ích, việc nạp quá nhiều caffeine có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe như:

- Mất ngủ, tim đập nhanh, run tay.
- Lo âu, bồn chồn hoặc cáu gắt.
- Khó tiêu, đau đầu, chóng mặt.
Những đối tượng cần hạn chế caffeine:

- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: caffeine có thể truyền qua nhau thai và ảnh hưởng đến thai nhi.
- Người mắc bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao.
- Trẻ nhỏ và người nhạy cảm với chất kích thích.

Liều lượng caffeine an toàn mỗi ngày

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành khỏe mạnh có thể sử dụng khoảng 200–400mg caffeine mỗi ngày mà vẫn an toàn. Lượng này tương đương 2–4 tách cà phê phin hoặc 3–5 ly trà xanh.

Tuy nhiên, khả năng dung nạp caffeine của mỗi người khác nhau. Khi xuất hiện các dấu hiệu như bồn chồn, tim đập nhanh, khó ngủ hoặc đau đầu, nên giảm liều lượng.

Hàm lượng caffeine trung bình trong một số loại đồ uống:

- Cà phê phin: 80–120mg/ly
- Cà phê hòa tan: 50–90mg/ly
- Trà xanh: 30–50mg/ly
- Nước tăng lực: 70–150mg/lon

Bí quyết tỉnh táo từ cà phê Goce

Goce lựa chọn nguồn hạt Arabica và Robusta từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng của Tây Nguyên, đảm bảo giữ được hàm lượng caffeine tự nhiên, không pha trộn hóa chất.

Cà phê Goce được rang thủ công ở nhiệt độ chuẩn để giữ trọn hương thơm nguyên bản, mang đến vị đậm đà, hậu ngọt nhẹ và cảm giác tỉnh táo dễ chịu. Dòng cà phê phin giấy Goce còn mang lại sự tiện lợi cho người bận rộn, giúp bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng mà vẫn an toàn cho sức khỏe.

>>> Đặt mua ngay: Cà phê Goce để được tư vấn miễn phí và nhận ưu đãi đặc biệt hôm nay.

Caffeine là hợp chất tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể khi sử dụng đúng cách. Việc hiểu rõ cơ chế hoạt động, liều lượng phù hợp và lựa chọn nguồn caffeine chất lượng giúp tận dụng được tối đa công dụng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Công ty TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email: sales@goodprice.vn

Facebook: Goce Việt Nam 

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299