1. Tăng mức năng lượng và giảm mức mệt mỏi chủ quan:

Coffee có hai thành phần quan trọng giúp cho việc tạo sự hưng phấn và kích thích năng lượng của cơ thể. Đó là: adenosine và dopamine.

• “Adenosine”, một loại nucleotide, có khả năng làm ảnh hưởng đến các vấn đề liên quan đến tim mạch bằng cách làm chậm xung điện nhằm ổn định nhịp tim. Ngoài ra, adenosine còn giúp tăng cường lưu lượng máu chảy về tim.
• “Dopamine” còn được nhiều người gọi là “hormone hạnh phúc”, bởi chúng có nhiều tác dụng tốt đối với tinh thần và thể chất của con người. Khi dopamine trong cơ thể được giải phóng với số lượng lớn, bạn sẽ có cảm giác thích thú, hưng phấn và tràn đầy cảm hứng. Ngược lại, mức độ dopamine thấp sẽ làm giảm động lực, giảm sự nhiệt tình, giảm khả năng tập trung và hạn chế sự vận động của cơ thể.​

Sử dụng caffeine có thể kéo dài 15% thời gian dẫn đến sự kiệt sức khi tập thể dục và giảm đáng kể sự mệt mỏi ở người tập.

Một nghiên cứu khác cũng có kết quả tương tự rằng uống caffeine trước và trong một vòng chơi gôn đã cải thiện được thành tích, gia tăng năng lượng, sự tập trung và làm giảm cảm giác mệt mỏi.

2. Có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2?

Một số nghiên cứu cho rằng việc uống cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 và về lâu dài và bảo vệ cơ thể chống lại các loại bệnh như: Alzheimer, Parkinson và suy giảm nhận thức. 

Trên thực tế, một đánh giá tổng hợp từ 30 nghiên cứu cho thấy trong mỗi tách cà phê mà mọi người tiêu thụ hàng ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 có mức thấp hơn 6%. Có vẻ như là do cà phê có khả năng duy trì chức năng của các tế bào beta trong tuyến tụy của bạn, đây tế bào chịu trách nhiệm sản xuất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài ra, nó còn giàu chất chống oxy hóa và có thể ảnh hưởng đến độ nhạy của insulin, tình trạng viêm nhiểm và quá trình trao đổi chất. Tất cả đều có liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường tuýp 2. Tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 trong một thời gian dài.

3. Có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ?

Mặc dù các nghiên cứu đã đưa ra những kết quả khác nhau, tuy nhiên tất cả đều có điểm chung cho thấy cà phê có thể giúp cơ thể bảo vệ chống lại một số rối loạn do thoái hóa hệ thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer và Parkinson.

Theo một đánh giá tổng hợp từ 13 nghiên cứu, những người thường xuyên uống caffeine có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn đáng kể. Hơn nữa, tiêu thụ caffeine theo thời gian cũng làm chậm sự tiến triển của bệnh Parkinson.

Một đánh giá từ 11 nghiên cứu khác, quan sát ở hơn 29.000 người cũng cho thấy rằng người tiêu thụ càng nhiều cà phê thì nguy cơ mắc bệnh Alzheimer càng thấp.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng uống cà phê vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và suy giảm nhận thức.

4. Có thể thúc đẩy việc kiểm soát trọng lượng cơ thể:

Cà phê có thể thay đổi việc tích tụ chất béo và hỗ trợ sức khỏe đường ruột, cả hai đều có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

Ví dụ, theo đánh giá của 12 công trình nghiên cứu đã kết luận rằng việc uống cà phê có thể có liên quan đến việc giảm mỡ trong cơ thể, đặc biệt là ở nam giới. Cũng trong một nghiên cứu khác, việc tăng lượng sử dụng cà phê cũng có liên quan đến việc giảm mỡ trong cơ thể của phụ nữ.

Hơn nữa, các nghiên cứu khác cũng cho thấy những người uống từ một đến hai tách cà phê mỗi ngày thì cơ thể có khả năng đáp ứng mức hoạt động thể chất cao hơn 17% so với những người uống ít hơn một tách mỗi ngày và sức bền bỉ trong các hoạt động thể chất cao hơn giúp thúc đẩy việc kiểm soát trọng lượng tốt hơn.

5. Có liên quan đến nguy cơ trầm cảm thấp hơn

Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm.

Theo một đánh giá của bảy nghiên cứu, việc sử dụng một tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm tới hơn 8%.

Một nghiên cứu khác cho thấy việc uống ít nhất bốn tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ trầm cảm hơn so với việc chỉ uống một tách mỗi ngày.

Và hơn nữa, một nghiên cứu trên hơn 200.000 người cho thấy uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do tự tử.

6. Có thể bảo vệ chống lại các bệnh về gan:

Điều thú vị là một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể hỗ trợ sức khỏe gan và bảo vệ chống lại bệnh về gan. Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy uống hơn hai tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm tỷ lệ sẹo gan và ung thư gan ở những người đang mắc bệnh gan.

Một nghiên cứu cũng cho thấy người uống càng nhiều cà phê thì nguy cơ tử vong do bệnh gan mãn tính càng thấp. Uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn 15%, trong khi uống bốn tách mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn đến 71%.

Một nghiên cứu khác gần đây cho thấy tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm độ cứng của gan, đây là thước đo mà các chuyên gia chăm sóc sức khỏe sử dụng để đánh giá tình trạng xơ hóa, sự hình thành mô sẹo ở gan.

7. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê có lợi cho sức khỏe tim mạch, và việc uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm được tới 15% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Một đánh giá khác của 21 nghiên cứu cho thấy uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 21% nguy cơ đột quỵ.  Và hơn nữa, một nghiên cứu trên hơn 21.000 người cũng cho thấy rằng việc tăng lượng cà phê uống có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ suy tim.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng caffeine có thể ảnh hưởng đến mức huyết áp. Do đó, những người bị huyết áp không được kiểm soát tường xuyên cần tiết chế lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày.

8. Có thể tăng tuổi thọ

Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ nhờ vô số lợi ích sức khỏe tiềm ẩn.

Ví dụ, theo đánh giá tổng hợp từ 40 nghiên cứu đã kết luận rằng những người uống từ 2 đến 4 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn, bất kể các yếu tố như tuổi tác, trọng lượng cơ thể và mức tiêu thụ rượu.

Tương tự, một nghiên cứu khác trên 1.567 người uống cà phê, sau 12-18 năm theo dõi thì có nguy cơ tử vong thấp hơn. Hơn nữa, uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do ung thư.

Điều thú vị là, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy cà phê có thể kéo dài đáng kể tuổi thọ của nấm men bằng cách bảo vệ chống lại các gốc tự do và tổn thương DNA.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định liệu điều này có thể áp dụng cho con người hay không?

9. Có thể nâng cao hiệu suất thể thao

Cà phê thường được sử dụng như một chất hỗ trợ tăng cường sinh lực cho các vận động viên muốn cải thiện thành tích và tăng năng lượng. Một đánh giá của chín nghiên cứu đã báo cáo rằng uống cà phê trước khi tập thể dục đã cải thiện sức bền của vận dộng viên và giảm mức độ gắng sức của họ so với các nhóm đối chứng khác.

Một nghiên cứu khác ở 126 người lớn tuổi cho thấy uống cà phê có liên quan đến việc cải thiện hiệu suất thể chất, tốc độ và dáng đi trở nên nhanh nhẹ hơn, ngay cả sau khi các nhà nghiên cứu điều chỉnh các yếu tố như tuổi tác, mỡ bụng và mức độ hoạt động thể chất.

Ngoài ra, một đánh giá lớn khác đã báo cáo rằng mức tiêu thụ caffeine vừa phải có thể cải thiện một chút công suất và thời gian hoàn tất các nội dung thử nghiệm. Tuy nhiên, vì sự khác nhau của những kết quả thử nghiệm, cho nên các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng caffeine có thể ảnh hưởng đến mỗi người một cách khác nhau.

Tóm tắt:

Cà phê là đồ uống phổ biến mà các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu rộng rãi vì nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả các khả năng làm gia tăng năng lượng, tầm soát trọng lượng cơ thể, cải thiện thành tích thể thao và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.

Hãy nhớ rằng có một số người cần hạn chế sử dụng cafe, bao gồm những người đang mang thai hoặc đang cho con bú, trẻ em và thanh thiếu niên cũng như những người có tình trạng hạn chế về sức khoẻ.

Tuy nhiên, uống cà phê điều độ, khoảng 3 đến 4 tách mỗi ngày, có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe và thường được coi là an toàn cho hầu hết người lớn.

Một điều nữa thôi!

Hãy thay đổi cách uống café ngay hôm nay, nhằm tối ưu hóa lợi ích của mỗi cốc cafe hàng ngày của bạn là thay đổi chất làm ngọt. Thay vì sử dụng các loại đường thông thường hoặc xi-rô có chứa  hương vị, hãy chọn chất làm ngọt có lượng calo thấp và có nguồn gốc tự nhiên như “cỏ ngọt” hoặc thêm một chút bột rau củ để tạo sự khác lạ cho hương vị café.

(Collected, brief translated and exslusive by Goodprice Vietnam Co. Ltd.)