Ba món cà phê đặc trưng của Việt Nam vừa được Taste Atlas - chuyên trang ẩm thực uy tín toàn cầu - xếp hạng trong top 10 đồ uống xuất sắc nhất Đông Nam Á, một lần nữa khẳng định vị thế văn hóa cà phê Việt trên trường quốc tế và sức hút không thể chối từ của hương vị đặc sắc. Hãy cùng Goce Coffee tìm hiểu 3 đại diện tiêu biểu này.

Ba Đại Diện Tiêu Biểu Của Cà Phê Việt

Trong bảng xếp hạng 62 thức uống đặc sắc Đông Nam Á được Taste Atlas cập nhật vào giữa tháng 11, cà phê Việt Nam đã chiếm trọn ba vị trí đáng tự hào, mỗi món mang một bản sắc riêng biệt.

Cà Phê Sữa Đá: Linh Hồn Đường Phố Việt

Đứng ở vị trí thứ ba, cà phê sữa đá được Taste Atlas đánh giá cao với sự hòa quyện độc đáo giữa ba yếu tố: cà phê rang đậm đà, vị ngọt béo từ sữa đặc và sự mát lạnh sảng khoái của đá viên. Chuyên trang ẩm thực mô tả đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ đắng, ngọt và béo - ba tầng hương vị giao thoa tinh tế trong từng ngụm.

Phương thức pha chế truyền thống sử dụng hạt Robusta đặc trưng kết hợp với chiếc phin nhôm quen thuộc đã tạo nên một trải nghiệm vị giác không thể lẫn vào đâu được. Dù ngày nay nhiều quán cà phê hiện đại chuyển sang sử dụng máy espresso để rút ngắn thời gian phục vụ, bản chất của ly cà phê sữa đá vẫn giữ nguyên hồn cốt Việt Nam - đậm đà, chân thành và gần gũi.

Cà Phê Đen: Bản Sắc Robusta Việt Nam

Xếp hạng 6 trong danh sách, cà phê đen Việt Nam được công nhận không chỉ đơn thuần là một thức uống phổ biến toàn cầu, mà còn mang đậm dấu ấn riêng biệt từ chất lượng hạt và kỹ thuật rang độc đáo của người Việt.

Là một trong những quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới, Việt Nam sở hữu loại hạt cà phê với đặc tính vị đắng mạnh mẽ, ít chua, và hậu vị dai ấn tượng. Quá trình rang kỹ lưỡng, đôi khi được phối thêm hương bơ, đường, cacao hay vani, đã tạo nên một phong cách cà phê độc nhất vô nhị. Với đông đảo người Việt, cà phê đen đá không đường không chỉ là thức uống sáng, mà còn là người bạn đồng hành trong mọi khoảnh khắc của ngày - từ buổi sáng tỉnh táo đến những cuộc trò chuyện chiều muộn.

Cà Phê Trứng: Sáng Tạo Độc Bản Của Hà Nội

Đại diện thứ ba trong top 10 là cà phê trứng - món đặc sản mang đậm hồn phố cổ Hà Nội. Sự kết hợp táo bạo và đầy nghệ thuật giữa cà phê nóng và lớp kem mịn màng từ lòng đỏ trứng gà đánh bông cùng sữa đặc đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực quen thuộc.

Ra đời từ thập niên 1950 trong bối cảnh khan hiếm sữa tươi sau chiến tranh, cà phê trứng là minh chứng cho sự sáng tạo và khéo léo của người Hà Nội. Sau hơn 70 năm, món cà phê này vẫn giữ được sức hút mãnh liệt, trở thành điểm đến "gọi phải có" của mọi du khách khi ghé thăm các quán cà phê lâu đời ở phố cổ.

Dấu Ấn Việt Trong Văn Hóa Đồ Uống Khu Vực

Không dừng lại ở ba loại cà phê nổi bật, ẩm thực Việt Nam còn có nhiều đồ uống khác được Taste Atlas ghi nhận trong bảng xếp hạng. Trà sen đứng vị trí 12 với hương thơm thanh tao, yaourt đá ở hạng 23 với vị chua ngọt sảng khoái, cùng các loại rượu truyền thống đặc sắc như rượu táo mèo (hạng 26), rượu cần (hạng 29), và rượu nếp cẩm (hạng 31).

Thậm chí các sáng tạo đương đại như cà phê muối, cà phê cốt dừa cũng xuất hiện trong danh sách này, cho thấy khả năng đổi mới không ngừng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong khi đó, trà sữa đỏ của Thái Lan giữ vị trí dẫn đầu, còn cà phê trắng Ipoh của Malaysia đứng hạng nhì.

Hành Trình Từ Cây Trồng Nhập Khẩu Đến Biểu Tượng Quốc Gia

Cà phê được người Pháp giới thiệu vào Việt Nam từ năm 1857, đánh dấu khởi đầu cho một hành trình dài hơn 160 năm phát triển. Sau giai đoạn thử nghiệm ban đầu ở miền Bắc, cây cà phê đã tìm thấy mảnh đất lý tưởng tại Tây Nguyên, đặc biệt là tỉnh Đăk Lăk, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng basalt màu mỡ tạo nên môi trường hoàn hảo cho giống Robusta phát triển.

Ngày nay, với gần 680.000 hecta diện tích trồng trọt trải dài khắp Tây Nguyên và một số tỉnh miền Nam, cà phê đã trở thành một trong những cây công nghiệp trụ cột của nền nông nghiệp Việt Nam, mang lại sinh kế cho hàng triệu nông dân vùng cao.

Số liệu từ ngành nông nghiệp cho thấy thành tích ấn tượng: tính đến giữa tháng 11/2025, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1,35 triệu tấn cà phê với kim ngạch đạt 7,64 tỷ USD - tăng 14,6% về khối lượng và đặc biệt tăng 62,3% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Con số này không chỉ phản ánh sản lượng mà còn cho thấy sự nâng cao đáng kể về chất lượng và giá trị gia tăng của cà phê Việt Nam.

Goce Coffee: Nâng Tầm Cà Phê Việt 

Trong bối cảnh cà phê Việt Nam đang được thế giới trân trọng và công nhận, Goce Coffee là thương hiệu mang đến trải nghiệm cà phê đặc sản chất lượng cao, xuất phát từ chính vùng đất Tây Nguyên huyền thoại.

Goce Coffee kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ khâu tuyển chọn hạt Robusta và Arabica cao cấp từ các vùng trồng uy tín, qua công đoạn rang xay với công nghệ hiện đại kết hợp bí quyết truyền thống, đến khâu pha chế và phục vụ khách hàng. Mỗi hạt cà phê Goce đều được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ chín đều, mang đến hương vị cà phê đậm đà, tinh khiết và đặc trưng.

>>> Đặt mua ngay: Cà phê Goce để được tư vấn miễn phí và nhận ưu đãi đặc biệt hôm nay.

Mỗi tách cà phê Goce không chỉ là thức uống thơm ngon, mà còn là câu chuyện về văn hóa, về tâm huyết và niềm đam mê với nghề, về khát vọng nâng tầm giá trị cà phê Việt sánh vai cùng các thương hiệu hàng đầu thế giới.

CÔNG TY TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email:             sales@goodprice.vn

Facebook:      Tại Đây 

Shopee Mall:  Tại Đây

Lazada Mall:   Tại Đây 

Tiki Official:     Tại Đây 

Tik Tok Shop:  Tại Đây 

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299

Nguồn tham khảo: Taste Atlas, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam