Cà phê bơ đang trở thành xu hướng đồ uống được giới trẻ yêu thích nhờ sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng đậm đà của cà phê và hương vị béo bùi, ngọt dịu của bơ. Không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ, cà phê bơ còn cung cấp năng lượng dồi dào và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một món đồ uống vừa ngon vừa bổ để thay đổi khẩu vị, hãy cùng Goce Coffee thử ngay công thức cà phê bơ đơn giản dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

- Cà phê: 15-20g cà phê hòa tan hoặc 15-20g bột cà phê phin

- Bơ: 100g (khoảng 1/2 trái bơ chín mềm)

- Sữa đặc có đường: 30ml (2 muỗng canh)

- Sữa tươi không đường: 60ml

- Đá viên: 1/3 cốc (khoảng 5-6 viên)

Dụng cụ cần thiết:

- Máy xay sinh tố

- Phin cà phê (nếu sử dụng cà phê phin)

- Ly thủy tinh

- Muỗng

Cách Làm Cà Phê Bơ

Bao gồm 3 bước đơn giản

Bước 1: Pha cà phê

Với cà phê hòa tan:

- Cho 15-20g cà phê hòa tan vào cốc

- Rót 40ml nước sôi (90-95°C) và khuấy đều

- Để nguội trong 2-3 phút

Với cà phê phin:

- Cho 15-20g bột cà phê vào phin

- Đầm nhẹ, rót nước sôi để nở cà phê 30 giây

- Rót đầy phin, đợi 5-7 phút cho cà phê chảy hết

- Để nguội

Bước 2: Xử lý và xay sinh tố bơ

Chuẩn bị bơ:

- Rửa sạch bơ, dùng dao sắc rạch dọc vòng quanh trái, xoay nhẹ để tách đôi

- Lấy hạt ra, bóc lớp vỏ nâu mỏng bao quanh hạt nếu dính vào thịt bơ

- Dùng thìa khoét lấy phần thịt bơ màu xanh

- Cắt bơ thành các miếng vừa ăn

Xay sinh tố:

- Cho toàn bộ thịt bơ vào cối xay

- Thêm 30-40ml sữa đặc

- Cho 60ml sữa tươi

- Thêm 1/3 cốc đá viên

- Xay ở tốc độ cao trong 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn màng, đồng nhất

Lưu ý: Không cho cà phê vào khi xay sinh tố bơ. Chỉ xay bơ với sữa và đá thôi.

Bước 3: Hoàn thiện cà phê bơ 

- Rót sinh tố bơ đã xay mịn vào ly

- Từ từ rót cà phê lên trên sinh tố bơ để tạo lớp phân tầng đẹp mắt

- Cà phê sẽ tạo thành lớp màu nâu đậm nổi trên lớp sinh tố bơ xanh mát

- Có thể trang trí bằng bột cà phê, bột ca cao hoặc lát bơ mỏng lên trên

- Cắm ống hút, khuấy đều và thưởng thức

Thời gian thực hiện: Chỉ mất khoảng 15 phút là có ngay ly cà phê bơ phân lớp đẹp mắt, thơm ngon.

Bí Quyết Làm Cà Phê Bơ Ngon

Chọn bơ đúng cách: Bơ chín mềm là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ ngon của ly cà phê. Chọn trái bơ có vỏ xanh đậm, xuất hiện đốm vàng nâu, khi sờ thấy mềm nhẹ. Khi lắc trái bơ, nếu nghe thấy tiếng hạt lắc bên trong là bơ đã chín vừa. Tránh chọn bơ quá chín vì sẽ có mùi hăng và làm mất hương vị của món cà phê.

Tỷ lệ nguyên liệu chuẩn: Công thức lý tưởng là 100g bơ kết hợp với 30-40ml sữa đặc và 60ml sữa tươi cho phần sinh tố. Sau đó rót 30-50ml cà phê đậm đặc lên trên tùy độ đậm nhạt yêu thích. 

Kỹ thuật xay: Thời gian xay từ 1-2 phút ở tốc độ cao đảm bảo sinh tố bơ mịn màng, không còn cục bơ vón. Trong quá trình xay, có thể tạm dừng máy để dùng thìa đẩy nguyên liệu xuống cối, đảm bảo mọi thứ được xay đều.

Bí quyết tạo lớp phân tầng đẹp: Cần rót cà phê từ từ lên trên sinh tố bơ. Nên nghiêng ly một chút và rót cà phê chậm rãi dọc theo thành ly. Cà phê có thể để ấm hoặc để nguội, nhưng không nên quá nóng vì sẽ làm tan nhanh sinh tố bơ và mất đi lớp phân tầng đẹp mắt.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Cà Phê Bơ

Giàu dưỡng chất: Bơ là siêu thực phẩm nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Chỉ 100g bơ cung cấp dồi dào vitamin C, E, K, B6, chất xơ, magie, kali và omega-3. Kết hợp với cà phê, bạn có một ly đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Mặc dù có vị béo, nhưng bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo tốt không gây tăng cân. Ngược lại, chất béo này giúp tăng cảm giác no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Caffeine trong cà phê cũng giúp đốt cháy calo hiệu quả.

Bảo vệ tim mạch: Bơ giàu chất chống oxi hóa tự nhiên, giúp chống viêm và cải thiện tuần hoàn máu. Chất béo lành mạnh trong bơ còn giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tăng năng lượng dồi dào: Sự kết hợp giữa caffeine từ cà phê và chất béo lành mạnh từ bơ tạo nên nguồn năng lượng ổn định và bền vững. Không giống như đồ uống có đường cao khiến đường huyết tăng đột biến rồi giảm nhanh, cà phê bơ cung cấp năng lượng đều đặn suốt nhiều giờ, giúp bạn tỉnh táo và tập trung.

Goce Coffee: Đồng Hành Cùng Ly Cà Phê Bơ Hoàn Hảo

Cà phê bơ không chỉ là món đồ uống thời thượng mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mới lạ và quan tâm đến sức khỏe. Để món cà phê bơ thêm phần tiện lợi mà vẫn đảm bảo chất lượng hương vị, việc lựa chọn loại cà phê phù hợp là điều không thể thiếu.

Goce Coffee tự hào mang đến dòng cà phê hòa tan cao cấp, được chiết xuất từ 100% hạt cà phê Robusta nguyên chất. Với Goce Coffee, bạn không cần mất thời gian chờ cà phê phin chảy mà vẫn có được ly cà phê đậm đà, thơm ngon để kết hợp hoàn hảo với bơ tươi. Mỗi gói Goce Coffee đều đảm bảo chất lượng ổn định, không pha trộn tạp chất, giúp mỗi ly cà phê bơ của bạn đều có hương vị đồng nhất và tuyệt hảo.

>>> Đặt mua ngay: Cà phê đen hòa tan Goce để được tư vấn miễn phí và nhận ưu đãi đặc biệt hôm nay.

Với công thức đơn giản trên, bất cứ ai cũng có thể tự tin làm cà phê bơ ngon như ngoài quán. Bí quyết để thành công chính là lựa chọn nguyên liệu chất lượng, đặc biệt là cà phê. Goce Coffee với dòng cà phê hòa tan cao cấp từ 100% hạt Robusta nguyên chất sẽ giúp rút ngắn thời gian pha chế mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, chuẩn vị. Hãy bắt đầu hành trình khám phá cà phê bơ cùng Goce Coffee ngay hôm nay.

CÔNG TY TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email:             sales@goodprice.vn

Facebook:      Tại Đây 

Shopee Mall:  Tại Đây

Lazada Mall:   Tại Đây 

Tiki Official:     Tại Đây 

Tik Tok Shop:  Tại Đây 

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299